我时常在想一项工作，一旦进入到一本正经的研究阶段，应当是十分无趣的吧。就比如喝茶，若是把茶当成日常生活中解渴的饮料，评判的标准是好喝或者不好喝。一旦将茶上升到品饮阶段，问题就开始变得复杂化，干茶的品相、泡茶之水、投茶量、冲泡水温、出汤时间……全都变得讲究起来，虽有遇见好茶之时的欣喜，但独缺了那份闲散的安逸。
再往更专业的方向发展，即评茶，从专业角度评判茶的好坏，比较高低之时，品鉴茶汤成为工作，在严谨和专业的挤兑下，欣喜之意全无。倘若是做茶的化学研究，检验茶叶水浸出物中的内含物质的含量比例，日常就是与茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质打交道，想来再如何有趣的灵魂，也会有生出几丝埋怨……
有趣的知识往往比较浅显易懂，而深邃的知识，往往比较晦涩难懂。知识的传播离不开趣味性，而知识的深度与其生命力息息相关。就如流行歌曲往往如一阵风，很快就会被替代和遗忘，而经典的诗词却有着长久的生命力。说回中国茶，饮用是极简单的方式，没有药用的讲究，也没有食用所需烹饪的繁琐，不过是烧水泡茶，简单至极。故自唐朝以来，茶以饮用传扬至今。
人类的伟大之处在于，以文字的形式，将前人的研究成果记录和传承，让知识文化以有趣或严谨的形式得以传播和发展，茶学亦是如此。于是在饮用之外，有了与释儒道相融合，各成一派的茶文化，饮茶便从日常生活上升到精神范畴，历经上千年发展，至今生命力依旧旺盛。
在研究茶的种植学过程中，时常会碰到许多有趣或无趣的命题，比如茶生长过程中，所需要的光照、热量等。
单是以数字去量化和记忆，茶在生长过程中的所需要的光线，是十分无趣的。量化单位是人类的有趣 发明，将无法计算之物以单位的形式计量得精准。比如光照的单位叫做勒克斯，阳光是万物生长之源，而耐阳、喜阴的茶树，在光的照射下，进行光合作用，将光能转换为生长的动力，生长发育，产出鲜美的茶叶。于是“茶树光合作用的光饱和点为50 000勒克斯”，不再是一个单调的知识点。
与茶叶生长有关的另一个比较有趣的量化单位叫做有效积温，它是指剔除了茶树生长的下限温度以下和上限温度以上的温度。低于下限温度，则为冷害或冻害，高于上限温度，则为热害。冷害与冻害的区分亦简单有趣，零度以下为冻害，0～2℃则为冷害。
茶树生长的最适宜温度多数品种在20~30℃范围内；茶树的生物学最高温度，一般认为是35℃，当月平均气温高于 30℃，极端气温达到40℃，即为热害，在这样的温度条件下，茶树新梢生长缓慢或停止生长。
茶叶的生长不仅需要光照，还需要温度，特别是茶新芽萌发到初展时期的有效积温，是量化茶芽能否顺利长成和生长发育状况好坏的标准。
积温的多少与茶树生长发育关系密切。我国各茶区大于或等于10℃的活动积温在5 000℃左右。全年活动积温的多少与茶叶采摘次数及茶叶产量有密切关系。≥10℃的活动积温越多，则春茶开采期越早、产量也高；反之，活动积温少，则茶树生长缓慢，春茶开采迟、产量低。
有效积温能比较准确地反映茶树的生育状况和速度。从茶芽萌动到1芽3叶的展开，需要10℃以上的有效积温130℃。
由此可见，无趣而枯燥的知识，可以通过有趣的讲解与剖析变得有趣，而有趣是知识能否广泛传扬和接受，乃至喜爱的基础。
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